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春季养生鸡汤怎么做 首乌黄精煲乌鸡的做法

来源:吃瓜网????作者:吃瓜网???? 2019-10-15 15:38:16???

首乌黄精煲乌鸡

原料:乌鸡(竹丝鸡)1只(约750克),首乌50克,黄精25克,枸杞子15克,桂圆肉15克,油酌量。

首乌黄精煲乌鸡的做法

1.乌鸡宰杀洗净,斩成大块,用开水烫一下去其血污。

2.黄精、枸杞子、桂圆肉分别用温水稍浸后淘洗干净。

3.黄精、首乌如果能用鲜品更好,其用量分别为250克。

4.将3000毫升清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。

5.将煲内水烧沸后,把所用汤料全部倒进煲内。

6.先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟即成。

7.煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。

功效:养阴扶阴,健脾强肾。

黄精的功效与作用及食用

黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载:补五劳七伤,助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载:补肾润肺、益气滋阴,治脾虚面黄,肺虚咳嗽,筋骨酸痹无力...[更多]

煲汤网小提示

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